柏翠面包机基本吐司做法 0

原料

高筋面粉: 240克(面包机杯1 2/3杯)一杯=150g, 牛奶: 110ml, 黄油: 26g, 盐: 2g, 糖: 26g(2 ttsp), 即发酵母: 1.5g, 鸡蛋: 1个, 黑芝麻/核桃/蔓越莓葡萄干: 若干

步骤

1黄油用微波炉软化,先加液体(牛奶),再加盐、糖、鸡蛋等辅料,搅匀,再加入面粉,最后挖个洞放入酵母(夏天可放冷牛奶,冬季最好放20-30度的温牛奶)

2将果料放入投料口

3选择750g 烧色中色 模式欧式面包或者和风面包

4开始。等待就好。辅料还可以加南瓜泥、胡萝卜碎、南瓜泥的话,牛奶要适量减少,如果做全麦面包,液体要增加到140ml,如果用水和奶粉,则是90ml水,两勺奶粉(使用全麦面包程序)还可以加入1/4杯大米饭,用大米面包程序做大米面包。

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