芒果椰奶冻 0

原料

芒果: 2个, 椰浆: 200毫升, 椰树椰子汁: 200克, 吉利丁粉: 20克, 炼奶: 适量, 水: 100克

步骤

1准备凉开水100毫升

2凉开水中加入20克吉利丁粉,隔碗水浴加热搅拌均匀

3大芒果2个(约800克),用小芒果也可以。切花用铁汤勺挖出,装好备用。 芒果要选色泽金黄香味浓郁的~芒果肉不能有黑点!

4椰浆和椰奶各200克

5将椰奶椰浆、芒果肉一同倒入锅中

6根据所喜爱的甜度加入适量炼奶,大约2~3汤勺。 开火煮一煮,用文火不用沸腾的,见到奶开始有小小泡泡冒起就可以关火。 将溶解好的吉利丁粉加入煮过的芒果椰奶中搅拌均匀。 倒入模具放到冰箱4-6小时就可以吃了~!

7切块装碟《开动啦》!

小技巧

可以煮可以不煮,感觉煮一煮比较干净卫生~ 冷藏的时候必须放在保鲜的那层,不能放在冷冻层(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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