原料
黄油: 两小块， 鲜菇（不限品种，两到三种为佳）: 随意， 面粉: 四小勺， 意大利面: 适量， 盐: 少许， 现磨黑胡椒: 适量， 干的oregano(牛至叶）: 少许， 新鲜的oregano: 一小把， 洋葱: 少许， 牛奶: 适量， 淡奶油: 适量
步骤
1鲜菇切片备用，两小块黄油切小块备用
2热锅，等锅热后加入黄油，再加入洋葱和鲜菇炒至变软后盛出备用
3另起一锅，放入另一小块黄油，然后倒入一半的牛奶以及一半的淡奶油，混合均匀，开中火，一边搅拌的过程中，一边均匀地撒入面粉和匀，直到到你想要的浓稠度
4煮到差不多的时候，放入盐 现磨黑胡椒、干的oregano，还有刚刚炒好的鲜菇片，和匀。出锅前放入切碎的新鲜oregano.然后就可以出锅啦
5意面 在一个热水锅里放入适量油和盐煮沸后放入意面，煮到你喜欢的软硬程度，然后捞出装盘，再淋上白酱就完成拉！最后开吃前再根据个人口味放入现磨黑胡椒
小技巧
1.如果新鲜的oregano,本地很难买到，不妨上淘宝买买买，如果缺少了它就等于缺少了这道菜的灵魂 2.新鲜的oregano我自己很喜欢，所以每次都会放满多，建议你一开始抓一小把开始放，以后就知道自己的需要了 3.放入面粉时，一定要一只手搅拌锅里的汁，一只手均匀地把面粉抖入锅内，否则你做的就是牛奶味的面疙瘩汤了 4.关于淡奶油，我会选择half&half的淡奶油，也就是它本身就是一半牛奶混一半cream的。不妨看看你们本地是否有卖，这个蛮清爽的，也不怕太肥
