芝麻蜜豆包(一次发酵法) 0

原料

面粉: 160克, 白糖: 15克, 酵母: 1克, 泡打粉: 1克, 黑芝麻: 适量, 蜜红豆: 适量, 水(或牛奶):

步骤

1第一步:酵母先放温水里溶化

2第二步:几分钟后把面粉白糖泡打粉放进去,先筷子搅拌,然后手揉,一直揉到光滑为止

3第三步:平均分成5个,包入少量蜜红豆,捏好,不能有漏洞,表面抹点水沾上黑芝麻

4第四步:放在温暖环境里里醒发30分钟,等变成 1倍大后蒸20分钟闷5分钟出锅

小技巧

采用的一次发酵好,所以比较方便快捷。蜜豆不能包多,要不会漏出来。也可以加入南瓜或紫薯加入面粉里,这样外观更美,营养也更全面。里面也可以不包馅料根据自己的喜欢。

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