泥鳅600: 克， 豆腐: 2块， 葱: 少量
1用热水泥鳅煮5分钟免得炒时候跳到处都是，用牙签把泥鳅里的内脏去掉了
2用油炸成金黄色
3加姜放入水煮一下
4加入准备好的豆腐
5加入葱花，盐，酱油少量料酒。最后放点葱花就可以开饭啦！
