原料
淡奶油: 150克， 夏威夷果（海盐味）: 100克， 白砂糖: 40克， 红糖: 20克， 麦芽糖: 70克， 浓缩红茶粉: 1.8克
步骤
1准备好材料和分量，如果没有海盐味的夏威夷果，可以换成花生或者其他坚果
2每一颗夏威夷果用刀分成2瓣
3麦芽糖坐温水让其具有流动性
4不粘锅里放入淡奶油，红糖，白砂糖，取麦芽糖的时候把不粘锅放到电子秤上称量
5中火加热融化原料
6糖分融化彻底后转小火加入浓缩红茶粉，如果没有浓缩红茶粉，这一步可以省略
7红茶粉混合均匀后转大火
8糖浆煮到浓稠，测温125度就差不多了，如果做软不放坚果的软糖，熬到115度就可以了
9糖浆加入夏威夷果
10把所有的夏威夷果裹上太妃糖糖浆后离火
11太妃糖倒入垫有油纸的玻璃碗里定型，也可以用方形慕斯模具
12简单定型后用擀面杖擀薄一点
13太妃糖放到手摸起来有余温，用刀切成大小合适的糖块，冷了切容易碎
14用糖纸包好太妃糖，想要密封性好一点，推荐用机封袋包装
15自己做的红茶坚果太妃糖，下午茶来两块
16自己做糖更美味
小技巧
1.海盐味夏威夷果可以换成其他坚果 2.没有浓缩红茶粉可以不放 3.如果想做软糖口味，熬糖温度115度即可
