原料
紫薯 胡萝卜 糯米 火腿 鸡蛋 海苔 黄瓜 辣酱 沙拉酱 寿司醋 白糖 盐 保鲜膜 寿司竹帘
步骤
1、紫薯胡萝卜分别擦丝，和淘洗好的糯米一起混合煮饭 2、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。 3、糯米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。 4、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。 5、先铺一张海苔，糯米饭铺平。糯米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。 6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。 7、寿司帘上铺一层保鲜膜。用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次码放好。在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。 8、卷上即可。（切的时候刀要沾水或者香油，否则不好切。）
