腊味一条，腊肠，米一杯，青菜，鸡蛋，盐，油，酱油
1.腊肠切段，青菜摘好洗干净备用，腊味热水灼煮片刻去掉异味捞起切块。 2.米洗干净后加水（浸过手面）大火煮开后改中小火焖煮至表面稍微水干 后把腊肠插入米饭中，腊肉铺面改小火继续焖煮。 3.焖煮至饭熟后、熄火、焖5-10分钟、炒青菜、煎鸡蛋。 4.把鸡蛋铺在中心，铺上青菜浇少许酱油即可。
