腊味煲仔饭 0

简介

有了这煲仔饭,什么菜都不用做了,准保你吃得美美的!

原料

大米3人份、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半颗、姜2片、海鲜酱油3勺、浓缩鸡汁1勺、糖1小勺、芝麻油1勺、色拉油、盐各少许

步骤

1、大米洗净用水浸泡1小时,腊肠切薄片,姜切丝,西兰花洗净切小朵。 2、砂锅内层抹薄油,将米放入,加入米量1.5倍的水,用大火烧开后转成最小的火焖。 3、在小碗中加入海鲜酱油、浓缩鸡汁、芝麻油、糖调成料汁。 4、10分钟左右,米饭中的水快收完时,加少许色拉油拌匀。 5、摆入姜丝,姜丝上摆腊肠,中间打入一个鸡蛋。 6、用勺子浇少许料汁在腊肠上,再沿锅边淋少许色拉油,盖上锅盖继续焖5-10分钟(尝一下米熟了就好),关火焖15分钟。 7、煮一锅开水,加少许色拉油及盐,将西兰花烫熟,放入砂锅,趁热淋入料汁,开吃!

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