原料
戚风蛋糕: 2片， 吉利丁片: 2片半， 酸奶: 200克， 糖粉: 36克， 奶油: 200克， 水果: 装饰， 冰水: 70克
步骤
1烤好一个6寸戚风，分成两片。同时准备一碗可以食用的冰水泡着吉利丁片。
2打发动物淡奶油6/7分发，即有纹路就行了，放到冰箱待命。
3酸奶中倒入全部糖，搅拌均匀。
4将泡着吉利丁片的碗隔温水，搅拌吉利丁片直到融化。
5吉利丁水倒入酸奶，搅拌均匀。
6奶油和酸奶融合，搅拌均匀，慕斯液就做好了。
76寸活底模，底部先放一层戚风蛋糕片，倒入一半慕斯液，铺上水果。
8再放一块戚风蛋糕片，倒入剩余慕斯液，用刮刀抹平，震一震去掉气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上。
9摆上喜欢的水果装饰即可享用啦~
10忘了改模板的字，其实这是没有芝士奶酪的酸奶慕斯?
