闽南食俗{芋头红豆沙炸枣} 0

原料

槟榔芋头: 1斤左右， 糯米粉: 200克， 白沙糖: 20克， 红豆沙: 适量

步骤

1将芋头洗净.切成块.放入蒸锅.蒸40分钟.

2将蒸好芋头.放入盆中压成泥.放入糯米粉和白沙糖一起搅拌均匀

3将搅拌好的芋头.揉成团.静放20分钟

4将芋头团分成八份

5将红豆沙也分成八份

6将芋头包红豆沙.揉成像大枣一样形即可

7将锅里烧热.放入适量食用油烧热到150度.放入芋头枣.用中火慢慢炸成金黄色即可.装盘上桌供食。

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