红豆百合糙米润燥粥 0

原料

红豆: 5克, 糙米: 10克, 大米: 20克, 雪耳: 适量, 百合: 一小把, 荸荠: 一个, 山药: 一段

步骤

1红豆、糙米大米在两个碗中提前泡,红豆需要的时间更长,如果有时间可以提前一天泡上,二米泡一小时即可

2红豆放在可微波的碗里,加水打10min,这一步时间看红豆泡了多久,我只泡了半小时左右,所以需要时间较长

3荸荠、山药切小丁,放在水里备用,泡发好的雪耳撕成小朵备用

4糙米和大米同时下锅,大火熬开转中小火,十分钟左右倒入红豆,粥要慢慢熬才好喝

5由于干百合没有提前泡,就和红豆一起放进去熬了,雪耳也可以在这个时候一起放,熬出来的粥会比较黏糊

6感觉熬的差不多了,放入荸荠和山药丁,再熬一会,熬到你喜欢的程度即可

小技巧

1、水量最好一次性加够,这样熬出来的粥才会粘稠好喝,开始可以稍微多加一些,熬的过程觉得水多了就一直开着锅盖熬,水分就会蒸发了。 2、方子中给出的量可以熬出图中小碗两碗来,自己按照比例增减哦

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