塔菜: ， 蒜瓣儿: ， 盐: ， 味精: ， 糖: ， 酱油:
1锅里放可以淹没塔菜分量的水，煮沸，放入一勺盐
2把洗净的塔菜放进去
3绰水，捞起放进清水里，沥干水分
4分成小束
5锅里放底油，加入蒜末儿，炒出香味
6放入塔菜翻炒
7然后加入盐、味精、糖、酱油调味，迅速翻炒数下盛出
绰水时放入一勺盐，绰好水迅速放入冷水中，可以使菜看起来更绿 塔菜也可以换成油菜来做，味道也是不错的。
