原料
鲜虾: ， 干虾仁: ， 馄饨皮: ， 白豆干: ， 鸡蛋: ， 猪肉馅: ， 盐: ， 料酒: ， 糖: ， 蚝油: ， 葱末: ， 姜末: ， 虾米: ， 紫菜: ， 麻油: ， 胡椒粉:
步骤
1鲜虾去壳，摘下虾头，炸虾油。挑虾线，稍微烫一下虾，留汤备用，捞出虾，切碎。如果有高汤，或者不太在意汤的味道，可以省略汤虾汤这一步。
2图为炸好的虾油。 猪肉馅加虾丁，干虾仁末，料酒，葱姜末，酱油，蚝油，盐，少许糖，少许麻油，虾油拌匀。
3包馄饨。包好的馄饨。
4欣赏一下我包的馄饨，真是太好看了。
5鸡蛋平底锅烙成蛋饼，出锅切细丝。豆腐干切细丝，紫菜一点放碗内，少许盐和胡椒粉。兑入高汤。我用的烫过虾的汤。
6包好的馄饨下入沸水中，待漂浮起来，就好了。捞馄饨入碗中。放入鸡蛋皮丝，豆腐干丝，虾米。 为了营养均衡，不吃太多肉，我烫了点小青菜和口菇。
小技巧
虾油炒粉丝，放点肉末或者虾米真是赞爆了啊哈哈哈哈哈
