一面情深 0

原料

胡萝卜: 1根, 面粉: 适量, 橙粉: 少量, 植物油,盐: 适量, 葱姜蒜末: 适量, 花椒: 适量

步骤

1胡萝卜洗净用刨刀切成丝,盐水浸泡10分钟,滤布拧干水分,散开

2加适量植物油搅拌均匀

3加适量面粉和少量橙粉(防止粘粘)用手抓匀,让每根胡萝卜丝都裹上面粉。

4铺好蒸屉布,把裹了面粉的胡萝卜丝均匀地铺在上面,大火蒸三到四分钟。

5将事先准备好的佐料放入热油锅中爆炒出香味,浇入萝卜丝上,搅拌均匀即可。

6蒸出来的胡萝卜丝也要抖散开来互不粘粘才好。

7色香味俱全!

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