原料
黄桃（去皮去核）: 1000克， 冰糖: 350克
步骤
1黄桃洗净，削皮，切块去核；
2锅内加黄桃果肉、冰糖（比例是1000：320），加水刚好没过所有材料
3煮开后转小火继续煮半小时即可，煮的过程中，全程开盖，有沫子时要撇去浮沫。
4将黄桃和糖水装入消过毒的玻璃罐中，不用盖盖，放入温水锅内，点水，将锅内水煮开，趁热盖上盖
5取出自然晾凉即可。这样做出来的罐头可以保存三个月以上
小技巧
1、黄桃连罐加热，是为了排出罐内空气，造成负压，利于保存。 2、黄桃果肉与冰糖的比例是1000：350，我看网上有做法，黄桃：冰糖=1000：200，这里的黄桃是没去皮去核的，所以，实际换算下来，也应该差不多。 3、煮黄桃的锅要无油，最好是不锈钢锅，珐琅锅，或者陶瓷锅。
