原料
老豆腐: 800g， 肉馅: 400g， 糯米: 大半饭碗， 香葱: 2根， 生姜: 1块， 黑胡椒粉: 适量， 花椒粉: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 色拉油: 适量， 红薯淀粉: 两匙（喝汤用那种瓷汤匙）
步骤
1将糯米淘净，先泡上半天，在拌肉馅之前将水沥干
2将所有的豆腐和肉馅都放进大盆中
3放入葱姜末
4放入盐，黑胡椒粉，花椒粉，生抽和红薯淀粉
5用手将所有材料捏拌均匀，如果觉得馅料偏干可以放入少量色拉油
6将馅料用勺子团成肉丸，在泡过的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米
7在笼屉底抹上薄薄一层色拉油，将做好的丸子摆上屉
8水开锅后摆上笼屉蒸20分钟即可。
