原料
鸡胸脯肉: 两个， 料酒: 两小勺， 白胡椒粉: 一小勺， 黑胡椒粉: 一勺， 鸡蛋: 2个， 淀粉: 两勺， 盐: 少许， 面包糠: 适量
步骤
1鸡胸脯肉洗干净，切成小块
2切成鸡肉泥
3准备料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉
4鸡肉泥中加入料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉，盐！腌制半个小时
5腌好的鸡肉泥，整形成鸡块，正方形，长方形，其他形状！不要太厚，容易炸不熟！放入冰箱冷冻室冷冻成型
6成型的鸡块拿出来，稍微放软点！
7鸡蛋中加淀粉，盐！搅拌！
8鸡块裹上鸡蛋液沾满面包糠
9裹好的鸡块，进油锅炸！油温不要太高！慢慢炸！
10炸至金黄捞出！晚上拍的，颜色有色差！
11外表香酥，里面香嫩多汁的炸鸡块，出锅了！
小技巧
里面全部炸成白色就算熟了，不确定可以掰开看看
