松仁彩丁 0

原料

松仁: , 胡萝卜: , 豌豆: , 甜玉米粒: , 黄瓜: , 葱蒜末: , 黑胡椒粉: , 盐: , 鸡精: , 生抽:

步骤

1胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒

2热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味

3最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可

小技巧

1:除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看; 2:各种蔬菜粒的大小最好保持相仿; 3:松子仁小火炒香,防止炒糊; 4:松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油; 5:松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。

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