原料
黄豆芽: 2斤（2～3人量）， 胡萝卜: 适量（爱吃就多放，不爱就少放一点也可不放， 青椒: 3分之1个，（青椒必不可少啊！很重要！）， 韩式辣酱: 少许， 盐: 适量， 生抽: 少许， 糖: 少许
步骤
1开水加盐之后放黄豆芽过水焯3～5分钟断生。但是时间不可过长，否则豆芽口感发面，不好吃！（放盐是为了入味可以多一点）
2胡萝卜丝、青椒丝也要过一下水。10秒即可。
3然后辣酱就该登场了，这道菜辣酱用量很少，如果没有也可以不用。（这个辣酱是我在淘宝上买的，是纯纯的辣椒熬出来的很浓稠，味道也比超市买的那种好吃）
4戴上手套开始搅拌了，放入盐，生抽，糖，（我不太喜欢味精一类的所以不放）搅拌的时候和揉面一样，尽量用力把豆芽里的水压出来，然后搅拌均匀放入辣酱，注意啊！用量很少的，两斤豆芽就要一小勺就ok了。再继续搅拌。
5搅拌好的可以放在保鲜盒里放到冰箱里。因为我这是做好晚上和家人吃的～
小技巧
这道拌豆芽我实践了好几次，发现如果加几滴香油感觉没有这样好吃。而且辣酱用量一定要少！另外就是搅拌的手法，尽量用大一点的容器，边压边搅。大家注意看我最后的图里面汤汁是很多的，就是要把豆芽里的水分压出来。重点来了！！（石锅拌饭绝佳啊！！！超好吃的！！） 最后啰嗦一句，只要热爱美食，人人都是美食家。方法简单，赶快行动起来让我看到你们制作的美味韩式豆芽～
