原料
黄豆芽250克, 香菇200克, 胡萝卜100克, 韩式辣酱适量, 白糖适量, 香油适量, 盐少许, 芝麻少许, 辣椒粉适量
步骤
1 黄豆芽洗净，水煮2-3分钟。香菇去梗切丝，用水焯一下。
2 略挤干香菇丝里面的水分，放入盘中备用。黄豆芽另放入一个盆中，加一小勺盐，静置10分钟，杀出些豆芽里面的水分。
3 稍微控干黄豆芽，和香菇丝放入同一个容器里，加入韩式辣椒酱、香油。
4 我觉得辣椒酱不够辣，还加了一些辣椒粉。根据个人口味也可加入一些生抽。
5 搅拌均匀就OK啦！
小技巧
芝麻用小锅干炒一下，会很香。韩式辣椒酱 香油，很简单的组合，但真的很香很好吃！直接用来拌饭也很不错哈！！大家可以试试~
