原料
鲍鱼: 6只， 鸡: 1只（500g)， 姜: 6片， 洋葱: 1个， 盐: 适量， 黄冰糖: 20克， 蚝油: 3大勺， 生抽: 2大勺， 老抽: 5大勺， 鸡汤: 适量， 黄酒: 2小勺， 小辣椒: 3个， 大葱: 半根， 大蒜: 6瓣， 花椒: 适量
步骤
1将鸡洗干净切块滤干备用
2将鲍鱼洗干净备用
3将洋葱姜蒜辣椒切好备用
4将大葱切段，白色部分油爆，绿色叶部分最后装盘。
5热锅热油后放入准备好的材料炒香（洋葱放1/6即可，剩余的稍后再放）
6配料炒香后将鸡放入锅中煸炒，直至金黄后撒上黄酒盖上锅盖一分钟再打开。
7加入鸡汤后加入蚝油，老抽，生抽，胡椒，花椒，黄冰糖后大火烧开后小火焖20-30分钟分钟左右。
8等汁水快收干时加入鲍鱼和洋葱再焖烧5-8分钟即可，最后撒上大蒜叶即可食用！
小技巧
加入黄酒这步不可少哦！汁水多少依旧个人喜好，如果没有鸡汤加水后加个浓汤宝也可以！
