原料
鱼: 两片， 柠檬: 一个， 蒜: 一头， 姜: 三片， 葱头: 三段， 香菜: 两颗， 泰国雨露: 适量， 泰国甜辣酱: 适量， 生抽: 少许， 糖: 适量， 白酒: 适量， 白胡椒粉: 适量
步骤
1鱼片退冰，抹均白胡椒粉、泰国鱼露、白酒，腌制一会！
2葱头姜蒜切末，香菜切碎，西红柿削皮切成小粒，5分之四的柠檬切薄片，剩余少许柠檬挤汁淋鱼身上（皮剁成末备用）
3葱姜蒜末、泰国鱼露、生抽、糖、泰国甜辣酱）一起搅拌成酱汁
4搅拌好的酱汁涂抹一半到鱼的身上！与周边身下摆好柠檬片，面上也摆3片.....进锅蒸熟！
5蒸好拿出来，撒上香菜末和柠檬末末！（也可以撒上剩下一半的酱汁，热油浇上鱼即可
6改进版：锅洗干净，油烧热酱汁倒进锅里炒香，加入番茄粒炒烂
7收汁.....淋上（因为是鱼片，鱼不见了！整头鱼比较好看
8夹一块鱼！肉质鲜嫩，沾满酸甜闲鲜的汁....满满的浓郁鲜香.....
小技巧
用整头鲈鱼会比较好看！口味咸、鲜、酸、甜辣！不喜欢番茄汁的可以到第五步骤即可！
