原料
鸡蛋: 2个， 包菜: 半个， 胡萝卜: 半根， 洋葱: 半个， 生姜: 适量， 蒜: 适量， 葱: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 小米椒: 适量， 青椒: 适量
步骤
1粉干放入冷水中泡软 大概泡15分钟左右
2泡粉干期间准备配料 葱姜蒜 小米椒。因为我炒什么都爱加点辣，小米椒必备，不爱吃辣随意，另两个青椒红椒就为了好看才放的。
3准备好的配菜，包菜和胡萝卜?
4时间差不多把粉干沥水备好
5鸡蛋下油锅炒的差不多快熟了捞出备用
6胡萝卜下油锅先炒一会儿，再下姜蒜洋葱炒出香味
7然后下包菜青红椒翻炒，炒到包菜变软加盐调味，然后再下粉丝和小米椒还有葱，炒粉丝需要用筷子和锅铲配合炒不然很容易变成一坨，一分钟左右加生抽料酒和盐再翻炒一分钟感觉差不多熟了就关火捞出
8叮?一碗色香味俱全的炒粉干就完成啦，尽情享用吧～
