原料
白萝卜: 1500g， 薯粉: 500g， 白砂糖: 800g， 芹菜: 适量(约150g)， 红方米: 适量， 食用油: 约100ml
步骤
1新鲜萝卜3斤，去皮洗净，用锉刀锉成丝待用。
2芹菜洗净切细，叶子可放可不放。
3倒入干净的炒锅中～
4慢慢翻炒至出水，变软即可，可先把汤汁盛出来待用。
5将盛出的汤汁混合白砂糖，待糖融化。
6混合萝卜丝和芹菜粒，放凉。
7待冷却后加入薯粉搅拌均匀，此时就不需要加水，利用萝卜出水即可。
8热锅，用油润锅，留一点油，舀一小勺，摊薄，小火煎至两面上色，尽量摊薄容易熟。
9尽量摊圆，形状更好看噢～可以点缀红方米。软软嫩嫩，边边脆的潮式腐圆就完成了。
小技巧
1.做这个小吃要耐心，小火慢煎，注意时间，当心糊了。 2.这方子我做了35个左右，大小可以自己调整～ 3.有不明白的地方可以留言噢～欢迎指正～希望大家都能尝到香香甜甜幸福的味道。?
