蛋香冰激凌 0

简介

昨天心情不怎么样,上了一下贝太,看见了小苏的菜谱,回去就现学现卖....成功做了出来后,什么郁闷的事情都忘记了!

原料

蛋黄3个,糖50克,牛奶250ML,淡奶油250ML

步骤

1、蛋黄+糖,混合均匀,慢慢加入牛奶,混合均匀。 2、用小火慢慢加热,全程不断搅拌,煮到浆水浓厚。 3、取淡奶油打发后加入蛋奶浆,混合均匀。 4、放入密封容器内,入冷冻室冷冻。 5、每隔半小时取出,用勺子翻动一下。 6、大约4小时后可以吃了。

小技巧

1、在煮蛋奶浆的时候千万不可以心急,不要让浆水沸腾。 2、根据量的多少来决定冷冻时间。

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