豆皮: 半张， 黄瓜: 半根， 青椒: 半根， 姜: 一点点， 蒜: 一瓣
1豆皮用热水焯，熟后捞出，用凉水过一下，之后切条或者丝
2黄瓜半根，切条或者丝
3青椒切小条儿，切一点姜，拍一瓣蒜
4放入一起，加一点鸡精，滴一点生抽酱油，盐少放，倒入醋，拌匀
豆皮要用热水焯，注意配比
