原料
蛋白: 5个， 蛋黄: 5个， 低粉: 60克， 牛奶: 50克， 细砂糖: 50克， 玉米油: 50g克， 肉松: 80克， 盐: 2克， 小葱: 2根， 沙拉酱: 适量， 醋: 2滴， 白芝麻: 少许
步骤
1所有材料量好待用
2牛奶、蛋黄、盐、玉米油倒入一个碗中搅拌均匀 过筛低粉混合搅拌均匀放到一旁待用
3打发蛋白，白砂糖分三次加入蛋白，加入醋
4最后一次加入白砂糖（这个时候烤箱可以预热了，上下火170度 十分钟）
5蛋白打到立起尖尖角，不流动即可 蛋白不能打得太过
6取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中1点到7点钟方向搅拌均匀
7搅拌好的蛋黄糊，将全部蛋黄糊和蛋白一起搅拌，不能画圈圈，容易消泡
8面糊做好啦
9倒入烤盘，用刮板刮平，加少许肉松
10依次洒上葱花和白芝麻（可以加火腿粒）
11放入预热好的烤箱，上下火160度30分钟左右（每个烤箱温度不一样，仅供参考）
12出炉啦、用牙签扎如果没有蛋糕屑粘在牙签上，证明烤好了，如果没烤熟，可延长烘烤时间
13将蛋糕四边打开
14再备用另外一张油纸，将蛋糕放过来，撕开油纸
15放凉后，涂上沙拉酱，加入肉松
16卷好放入冰箱冷藏一个小时后再切效果更佳（我没等冷藏卷好就立刻切）
17切块
18满屋子香味
19开吃啦～
