小龙虾: 2斤， 姜蒜葱: 适量， 八角桂皮: 适量， 白酒: 10克， 啤酒: 2罐（易拉罐）， 生抽: 10克， 干辣椒: 适量， 菜籽油: 30克
1锅里放菜籽油，姜蒜葱，八角桂皮爆香，倒入处理好的小龙虾，放入白酒一起翻炒
2倒入啤酒煮开，加干辣椒，快收汁时放入盐，生抽
3加入香菜后装盘即可
1.用菜籽油会比较香 2.用啤酒煮比水煮会更嫩
