马蹄糕 0

原料

马蹄粉250g，白糖250g，马蹄4个，清水1000ml

步骤

1.马蹄去皮洗净切成小粒 2.马蹄粉倒入大碗，加入400ml清水，搅匀成生浆。 3.600ml清水和白糖混合煮成糖水。 4.把1/2生浆一边搅拌一边倒入煮沸的糖水中，搅成稀糊。 5.把糖水稀糊盛入蒸盘，再倒入剩下的生浆混合。 6.把马蹄粒放入粉浆里搅拌均匀，倒进蒸盘里，弄平表面。 7.锅里放适量水，放入蒸盘，猛火隔水蒸20分钟即可。 8.待放凉后切块，可即食，可煎至微黄再吃，也可切成小粒拌椰浆鲜奶食用。