原料
低筋粉: 1 1/2 cups， 苏打粉: 1 tsp， 黄油(室温): 113.5g， 红糖: 1/2 cup， 姜粉: 3/4 tsp， 肉桂粉: 1 tsp， 豆蔻粉: 1 撮， 糖蜜: 1/2 cup， 鸡蛋: 2个， 酸奶油: 1/2cup， 【顶层用料↓】: ， 奶油奶酪: 113g， 黄油(室温): 56g， 糖霜: 1 1/2 cups， 棉花糖颗粒: 1 罐， 香草精: 1 tsp
步骤
1低筋粉,苏打粉混合
2取另一个碗,黄油混合红糖打发.加入姜粉,肉桂粉,豆蔻粉和盐搅匀.再加入糖蜜搅匀.再依次放入两个鸡蛋.加入一个以后要先搅匀再放下一个.加入酸奶油搅拌至均匀.
3碗1加入碗2.拌匀
4入模 175摄氏度 30分钟.或烤至牙签插入抽出无残留
5【制作顶层/夹心】奶油奶酪和黄油搅拌均匀.加入棉花糖颗粒和香草精,搅打至顺滑.
6用小刀在蛋糕顶上挖出一个锥形,去掉尖的一头.往蛋糕里填入夹心,盖上剩下的部分.顶上再涂上剩下的夹心或者打发的奶油.
