原料
奶油奶酪: 250g， 鲜奶油: 175g， 消化饼干: 200g， 酸奶: 40g， 黄油: 40g（熔化）， 细砂糖: 75g， 全蛋: 1个， 香草精华: 1/4小匙， 玉米淀粉: 8g， 巧克力酱: 适量
步骤
1准备工作：奶酪和鸡蛋室温回暖备用；将模子外围包上锡纸备用；黄油放入微波炉中熔化备用；饼干用擀面杖擀碎备用
2将熔化的黄油加入到饼干碎中，铺在模子底部，压紧，放入冰箱冷藏
3将奶酪打软，逐量的加入细砂糖拌匀
4分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
5筛入玉米粉，搅拌均匀
6加入香草精华和酸奶油搅拌均匀
7一点儿一点儿的加入鲜奶油，搅拌成奶酪糊
8取出少许的奶酪糊，调入一些巧克力酱，搅拌均匀，制成巧克力奶酪糊
9将奶酪糊倒入从冰箱取出的模子中，在上面挤上巧克力奶酪糊，用筷子化成不规则的花纹
10烤箱160预热，中层，水浴烤法50分钟
11出炉凉了以后放入冰箱中冷藏然后脱
