原料
看图吧，我懒得写了:
步骤
1这是两个吐司的量哦
2中种材料先揉成团
3取出，揉光哈，（其实可以不用光滑滴，我只是无聊）
4放冰箱冷藏17小时。
5中种发好后.取出
6主面团液体材料混合。（黄色是因为蛋白不够，我又不想再打一个蛋，所以我放了一点蛋黄）
7加入撕碎的中种。
8揉至完全扩展状态。（我忘了拍了，找张以前的代替）
9松弛30min
10分割滚圆，松弛，二次擀卷。放入吐司模
11二次发酵…（好漫长）
12刷蛋液，180度35分钟
小技巧
后来我切片抹抹茶牛奶酱吃，超好粗
看图吧，我懒得写了:
1这是两个吐司的量哦
2中种材料先揉成团
3取出，揉光哈，（其实可以不用光滑滴，我只是无聊）
4放冰箱冷藏17小时。
5中种发好后.取出
6主面团液体材料混合。（黄色是因为蛋白不够，我又不想再打一个蛋，所以我放了一点蛋黄）
7加入撕碎的中种。
8揉至完全扩展状态。（我忘了拍了，找张以前的代替）
9松弛30min
10分割滚圆，松弛，二次擀卷。放入吐司模
11二次发酵…（好漫长）
12刷蛋液，180度35分钟
后来我切片抹抹茶牛奶酱吃，超好粗
