土豆: 一个， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 鸡蛋: 一个， 玉米淀粉: 适量， 面包糠: 适量
1土豆去皮切成块状或条状煮熟。
2煮熟的土豆压制成泥。加入盐和胡椒搅拌调味。
3土豆泥做成大小均匀的球状。
4裹上一层淀粉
5裹上一层鸡蛋液
6裹上一层面包糠
7放进热好的油锅里油炸，炸至表面金黄即可。
