原料
低筋面粉: 140克， 无盐牛油: 43克， 糖: 30克， 泡打粉: 4克， 盐: 1克， 牛奶: 65克， 鸡蛋: 1个量的鸡蛋液， 蓝莓: 80g， 小红莓: 30g， 抹酱：: ， 奶油奶酪: 50克
步骤
1牛油不用解冻直接切小块加入面粉，并倒入所有的泡打粉、糖和盐，可以戴上手套揉搓成均匀的粗粒状
2一半的鸡蛋液和牛奶彻底混合，倒入之前混合好的面粉中并将所有蓝莓和小红莓加入搅拌均匀
3用刮板将混合好的面团取出，切成六等分，表面刷上鸡蛋液，上下火200度烤22分钟即可出炉。
4出炉放凉后便可横切开在中间搽上奶油芝士好好享用啦
小技巧
不同品牌面粉存在吸水性不同的问题，所以尽量缓慢加入液体最好分2、3次观察面团状态适度调整，不过就算粘手点对成品影响不大，用点手粉方便操作就好 切块好的司康摆放在烤盘里要有一定距离，否则膨胀后容易粘连 没有浆果的季节用冷冻的也可以
