雪花酥(推荐的小饼干) 0

原料

饼干: 100克, 花生: 50克, 腰果: 20克, 蔓越莓: 20克, 葡萄干: 20克, 棉花糖: 150克, 盐: 3克, 黄油: 45克

步骤

1材料大集合。 棉花糖是展艺的,不过香草味比较重,能找到原味更好。总统的黄油比较香咯~材料比例其实可以自己调配,我个人更爱大量的葡萄干和蔓越莓,酸味能很好中和棉花糖的甜。坚果类我放的腰果和花生,花生是从妈妈那里拿的农家花生,很香!

2之前看别的方子都说小饼干的选择很重要,普遍使用了某台湾牌子的饼干,那个还要专门买,我在711就只翻到这种小圆饼干,结果非常合适,不易碎。

3做法都是参照tinrry的,融化45克黄油后放进棉花糖,融化成没有颗粒的浓稠液体状,需要点时间,别着急。

4接着就把所有东西都扔进去,采用折叠方式把材料都包进去就行。我洒了些奶粉直接在不粘锅里面用刮刀塑形,实在是因为家里的盆子黏到要死,在不粘锅里面搞定刚好。

5放凉准备切块。

6侧面很美

7可可味道的加10克可可粉~不过我更爱原味的。

8打包准备送人了~

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