原料
榴梿250: 克， 牛奶100: 毫升， 奶油50: 毫升， 蛋黄1: 个， 白砂糖15: 克
步骤
1准备好榴莲… 一般大的榴莲一枚半基本就够… ⚠️有猫乱入?
2A）1个蛋黄加15g细砂糖(我买的猫山王本身甜度很够…就没+?了)…拼命搅拌至变白… 步骤太简单不加图了…
3B）牛奶+淡奶油煮至快要沸腾,倒入A中,边快速搅拌边倒入… C）回炉上加热至粘稠状,关火,期间也需用打蛋器不停搅拌,完成后隔冰水降温… D）加入泥状榴莲肉,混合均匀入模冷冻2小时以上… E）脱模的时间在水里泡上10-15秒就可以轻松拿出来啦
小技巧
太简单了… 貌似没啥贴士…
