原料
土鸡蛋: 2只， 面粉: 280克， 黄油: 40克， 淡奶油: 40克， 纯牛奶: 90克， 糖粉: 40克， 酵母: 4克， 盐: 3克
步骤
1将面粉，糖粉，酵母，盐都放入盆里（面粉过筛），然后在中间挖个洞，把牛奶、全蛋液（留一点最后刷表面）和淡奶油倒入。手揉至表面光滑，把融化的黄油放进盆里再揉。整个过程差不多揉30分钟。
2放入盆里，盖上保鲜膜，静置一个小时，面团发酵2倍大。
3揉几下，排气，分成六等分，再盖上保鲜膜放5-10分钟。
4把分好的小面包用擀面杖（我是徒手）拉成胡萝卜形状，然后压平再卷成牛角。 烤盘底刷油，只是防止沾盘，一点点油丝就行，把牛角包放好，盖上保鲜膜，再放半小时。
5烤箱200度预热，然后关掉，把刷好蛋液的牛角包放入烤箱，5分钟后再打开开关，200度18分钟。 然后就出锅啦
6松软好吃。
小技巧
综合了好多位大神得做法后，觉得这个做法最好吃，跟大家分享。
