五花肉: 一块， 梅干菜: 适量， 老抽: 一勺， 生抽: 两勺， 花椒: 一小撮， 红糖: 一小撮
1红糖化谁做成糖浆 抹在猪皮上 糖浆干厚再抹 反复三次
2将上好色的五块肉 切片【稍厚】
3找一个小碗 将切好的五花肉摆好 淋入老抽 生抽混合的酱汁【可加适量水】 再撒上几颗花椒
4将梅干菜 铺在摆放好的肉上 梅干菜事先用菜籽油炒制后会更香
5放入锅内 蒸一小时 【我是用电饭煲正的 为了隔水下面又放了一个小碗】
6拿一个盘盖在碗上 迅速翻转 取掉蒸肉的碗 大功告成
