原料
高筋面粉: 350g， 酵母: 5g， 清水: 95g， 柠檬: 1个， 白砂糖: 70g， 黄油: 40g
步骤
11个柠檬皮屑和半个柠檬的汁混合，加入70g糖拌匀备用。
2酵母和清水拌匀静置10分钟。
3倒入面粉。
4筷子搅拌成棉絮状。
5加入柠檬混合物，然后下手揉！你会发现很黏！这个时候不要怕！因为该黏还是会黏！
6这是揉了20分钟后的样纸，光滑，有点硬。另外由于面团的吸水性不同，可能还需要补面粉，或者减少水的分量，需要看情况来揉。
7加入黄油，揉！开始会黏手，不过慢慢的黄油就会被面团吸收，重新变光滑，还会更柔软哟。
8这是加入黄油后揉好的样纸。
9盖上保鲜膜开始发酵。我用的冷藏发酵，放冰箱里，第二晚拿出来就差不多了，我用的20个小时左右。要是觉得不够就再室温发酵一下。发酵好了可以用手指按下去不回弹，不塌陷。
10发酵后揉下排气，这个没拍，所以自行脑补吧～然后把面团分割成九份。
11下面这步就是整个面包最重口的步骤了！慎重选做！用1个蛋黄！90g白砂糖！50g黄油！半个柠檬的汁！搅拌均匀！上锅蒸10分钟！这就是柠檬味奶皇馅！
12包馅，收口，滚圆三部曲，请自行用橡皮泥练习～
13烤箱180度预热，然后放面包进去，170度18分钟。当然各部烤箱脾气不同，请自行摸清～然后，酱酱酱酱～出炉～可喜可贺～这次愉快的搓面团之旅到此结束～谢谢收看～
小技巧
请做好心理准备，这会很重口，真的很重口！不要轻易的就开始啊！慎记！
