红豆薏仁荞麦(卧个流黄蛋吧) 0

原料

薏米: 克, 红豆: 适量(比薏仁和荞麦多), 鸡蛋: 1个, 荞麦: 少量, 冰糖: 适量(红糖也可)

步骤

1放入材料

2把材料放入碗中然后用水浸泡。我只泡了一小时左右,然后煮花了快两小时红豆才脱壳。所以条件允许的话泡的时间越长越好哦,那样煮煮方便。

3流黄蛋我是重起一锅红糖水然后等水滚后直接放入蛋的,这时候不要去搅动,等到红糖水中开始起沫了,开始用勺子拿掉沫。蛋也基本成型。关掉过后,就直接捞出蛋即可。保证流黄。

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