牛肚: 1斤， 草果: 1个， 香叶: 2片， 八角: 1个， 酱油: 适量， 姜: 4片， 葱: 1根， 冰糖: 一块， 盐: 适量
1牛肚等食材加入高压锅，加适量水。
2拨肉类档。
3红色浮子浮起，至阀门冒气，转小火50分钟。
4冷却，捞出切条。
5煮宽面，水里放一把盐。并汆几只青菜。
6捞出，淋牛肚汤，放牛肚。可以淋一勺辣油。
7撒点蒜花或葱花或香菜末。
8就是这个味。
草果香叶是牛肉的好伴侣。
