原料
牛肉: 350克， 番茄: 1个， 洋葱: 1个， 蒜头: 2瓣， 玉米淀粉: 2大勺， 绍兴酒、砂糖、减盐酱油: 各1大勺， 水、茄汁: 各3大勺， 黑醋: 2大勺， 砂糖、酱油: 各1大勺
步骤
1牛肉切片，加入腌料腌20分钟； 番茄和洋葱切块；蒜头切片； 酱汁材料全部混合均匀。
2中高火热锅，放少量油，加入牛肉片。先不要翻动牛肉，等接触炒锅一面变漂亮褐色再稍微翻炒至7分熟，盛起备用。
3利用锅内的油炒爆香蒜片和洋葱。
4加入番茄，翻炒2分钟至变软
5加入牛肉快炒至熟。加入酱汁拌匀。
6浇到（糙）米饭上，大人小孩都吃得超香的！
7扫描二维码即可关注清醒食分的微信号：“长胎不长肉、纠正缺铁性贫血、控制妊娠糖尿病、婴幼儿喂养、宝宝饮食习惯的养成、健康减肥、健身增肌、懒汉菜谱……4名高级吃货+美国注册营养师把最美味、健康、简单的菜谱交给你！”
小技巧
【营养标签 】 热量--223千卡；脂肪--7克； 碳水化合物--15克；蛋白质--24.5克; 纤维--2.7克；胆固醇--83毫克； 营养标签按每份计算（原材料为3人份,米饭没有计算在内）。
