原料
A高筋粉: 200克， A低筋粉: 30克， A全麦粉: 20克， A红糖: 35克， A盐: 3克， A酵母: 3克， A水: 160克， A黄油: 20克， A熟核桃碎: 40克， 芝麻: 适量， 黄油: 35克
步骤
1A除核桃碎和黄油外，其它都混合揉匀，再加入软化黄油揉至扩展阶段即出膜状态，最后加入核桃碎揉匀。
2面团揉成团放入碗中，发酵至2倍大。
3取出面团用手压扁排气，分割成6份。
4每份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5案板上撒适量粉，取一个面团用手压扁成圆形。
6由上往下卷起
7底边压紧，用两手搓成橄榄形。
8面团在湿纸巾中滚一圈
9再滚满芝麻
10放入烤盘中，入烤箱发酵至2倍大。
11面团表面用刀割口，再挤入软化的黄油。
12入烤箱中层，180度烤20分钟。
13成品
