土豆: 1个， 盐: 适量， 酱油: 适量， 香菜: 适量， 小葱: 一颗， 糖: 少许
1土豆切丝，不用很细，中等即可
2倒少许油，放入葱末，出香味放入少许土豆丝炒成金黄色倒水。 （后面忘记拍了）水开后倒入剩余的土豆丝，少许生抽，煮开后在闷两分钟放入适量的盐，喜欢有点甜味的可放少许糖。
3出锅撒上香菜。完成
这道菜小白就可以做。易上手，味道也很好。家里只有土豆的时候完美可以解决一餐。
