原料
蛋黄: 3个， 细砂糖: 10克， 色拉油: 20克， 牛奶: 30克， 低筋面粉: 40克， 可可粉: 15克， 蛋白: 3个， 柠檬汁: 少许， 细砂糖: 40克， 奶油: 100克， 细砂糖: 8克
步骤
1蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀
2依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀
3面粉和可可粉混合筛入蛋黄糊里
4用刮刀翻拌均匀
5蛋白加入柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，打至大弯勾
6分三次混合蛋黄糊
7金盘垫入油纸，倒入面糊，用刮刀刮平。入烤箱170度15分钟
8奶油加入8克细砂糖打发至奶油不流动状态
9蛋糕体冷却后抹上奶油
10起始端铺上切断的香蕉
11借助擀面杖卷起定型，入冰箱冷藏1小时
12成品
13成品
小技巧
起始端铺上切断的香蕉
