蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼 0

原料

鸡翅中: 10个, 生粉: 适量, 生抽: 1汤匙, 老抽: 2茶匙, 油: 适量, 料酒: 2茶匙, 胡椒粉: 少许, 蒜蓉: 3瓣, 姜茸: 少许, 蜂蜜: 3茶匙

步骤

1鸡中翼洗干净,底面切2刀,沥干备用。

2加入生粉、鸡精搅拌均匀,等待15分钟,这样做可令鸡翼肉质更嫩!

3放入除了蜂蜜以外的所有调料,搅拌均匀,腌制3小时,让鸡翼更加入味!

4腌制好的鸡翼!

5不粘锅放油少许

6把腌制好的鸡翼放进锅。中大火煎!

7煎至鸡翼两面金黄色!即可!这时候香味飘飘!陶醉了!

8放入腌制鸡翼时候剩余的鸡翼汁,加入少量水,倒入蜂蜜。调至中火,把鸡翼炆熟!

9盖上盖子等待片刻……

10大火收汁!

11完成!

12上碟!美味就是如此简单!

小技巧

1鸡中翼尽量沥干水分,这样令鸡翼在腌制过程更加容易入味。 2鸡中翼底面切两刀不能省。 3要使得鸡翼香,一定需要先干煎鸡翼。鸡翼汁先不要一同倒入! 4不喜欢甜的亲,可以不放蜂蜜。一样美味!

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