20140402 香菇鱼片粥搭配胡萝卜土豆泥及新鲜蔬果 0

原料

鲽鱼一块(也可以选龙利鱼,鳕鱼): , 新鲜香菇: , 大米: , 土豆: , 胡萝卜: , 大小西红柿: , 鸡肝: , 西兰花: , 蓝莓:

步骤

1鲽鱼用盐和少许料酒腌制一下,切成薄片。

2先煮好大米白粥。然后重新盛出放入一个空锅里,放入香菇煮,煮五分钟左右,感觉香菇已经熟了,再下鱼片煮五分钟,少许盐调味即可。

3鸡肝我用的是卤鸡肝,也可以直接盐水煮,煮好后切成碎末。

4土豆切块和胡萝卜碎上火蒸好,蒸好后土豆用勺子压匀,调入少许的盐和鲜奶。和胡萝卜碎拌匀。

5大小西红柿,西兰花(焯熟),蓝莓, 即为装饰。

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