春季时令芽菜春笋 0

原料

春笋: 3-5根, 盐: 适量, 绍子芽菜: 适量, 生抽: 适量, 味精: 适量, 小葱: 适量, 香油: 适量, 糖: 适量

步骤

1春笋切滚刀块,下入开水中煮至断生。去除涩味

2热锅热油,倒入春笋用中火翻炒。

3炒至表面有一点黄焦,烹入生抽、盐、味精、糖

4再炒1分钟加绍子芽菜,翻炒均匀放香油。

5最后关火下小葱翻均匀即可

小技巧

绍子芽菜是重点,不知道怎么做的,请翻阅我以往菜谱(老干妈豆花)

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