藠头: 4颗， 牛肉: 1000克， 蒜瓣: 2枚， 姜: 2片， 鲜味酱油: 少许， 油: 少许， 孜然: 少许， 五香粉: 少许， 盐: 少许
1牛肉切成手指大小
2除油以外所有原料碎片化处理，拌匀。
3放入密封袋，尽可能挤出空气，冰箱冷藏入味（我用了5小时）
4烤盘铺锡纸，刷薄油，肉条平铺，刷薄油。
5200度烤30分钟，吃辣则拌入辣椒油。完工。
其实步骤与普通牛肉干一样，藠头香味很特别。
